Υλικά

• 4 βρασμένες πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 4 χοντρές (περίπου 3χιλ η καθεμία)  φέτες ζαμπόν χαμηλών λιπαρών κομμένες σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε απαλά, για να μην λιώσετε τις πατάτες. Πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !