Μπιφτέκια σολομού

Υλικά (Μερίδες συνταγής 5)

• 450 γρ.  σολομός φρέσκος
• 1 αυγό
• 1 ασπράδι αυγού
• ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι
• αλάτι
• ¼  κούπας φρεσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός
• Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπωλ αναμείξτε το σολομό, το αυγό, το ασπράδι αυγού, το αλεύρι, το κολοκύθι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Στη συνέχεια πλάστε τα μπιφτέκια. Τέλος ψήστε τα μπιφτέκια είτε σε αντικολλητικό σκεύος ή στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

• Μερίδα:  1/5 συνταγής
• Θερμίδες: 223 kcal
• Πρωτεΐνη: 20 γρ.
• Υδατάνθρακες: 11 γρ.
• Λίπος: 11 γρ.
• Φυτικές  Ίνες: 1 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !