Wednesday 28th of June 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Κρέπες με κιμά και μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά

  • 10 Φύλλα κρέπας


Για τη γέμιση

  • 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια μικρή
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 150 γρ. τυρί τριμμένο ρεγκάτο
  • αλάτι, πιπέρι, κύμινο ή μπαχάρι

Εκτέλεση

  1. Φτιάχνουμε την γέμιση. Κόβουμε τα μανιτάρια στα τέσσερα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σε αυτό τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κομμένα μανιτάρια. Προσθέτουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά και τα ντοματάκια και τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά έως ότου στεγνώσουν τα υγρά του τελείως.
  2. Σε κάθε κρέπα βάζουμε λίγο από την γέμιση του κιμά στην άκρη της και την τυλίγουμε σε ρολό. Τις στρώνουμε δίπλα δίπλα σε ένα πυρέξ και τις πασπαλίζουμε με το ρεγκάτο. Τις ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς 10-12’ και τις σερβίρουμε κατά προτίμηση ζεστές.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Κρέπα αστακού με σάλτσα κουκουνάρι

Υλικά10 κρέπες300 γρ. αστακός (AMASA) που τον έχουμε βράσει και τον έχουμε κάνει νιφάδες2 ½ φλ. μέτριου τσαγιού κρέμα γάλακτος3  φλ. τσαγιού[...]

» Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος για ψητό κρέας

Υλικά500 γρ. (στραγγισμένο βάρος) μανιτάρια κονσέρβας ψιλοκομμένα2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2-3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη χαμηλών[...]

» Μανιτάρια, διατροφική αξία

Τα μανιτάρια αποτελούν τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (φώσφορος, [...]

» Κρέπες αλλαντικών

Υλικά 10 Φύλλα κρέπας1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη1 σφηνάκι λευκό κρασί4 φέτες μπέικον70 γραμμάρια ζαμπόν[...]

» Σάλτσα Μπάρμπεκιου (BBQ)

Υλικά2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών1 ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες?[...]

» Μανιτάρια γεμιστά με μοτσαρέλα

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)400 γρ. μεγάλα μανιτάρια200 γρ. ημίπαχη μοτσαρέλα1 κουταλιά γλυκού τριμμένο σκόρδο2 τριμμένες φρυγανιέςΑλάτι και[...]

» Κρέπες αλά Ελληνικά

Υλικά10 φύλλα κρέπας11 φέτες σαλάμι αέρος Θάσου Υφαντής80 g. τριμμένο τυρί ένταμ55 g. ψιλοκομμένες μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)1 κουταλιά[...]

» Μανιτάρια γεμιστά

Υλικά για 4 άτομα4 μεγάλα μανιτάρια2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο1 κουτ. σούπας μαργαρίνη4 λεπτές φετούλες τυρί γραβιέρα2 κουτ. σούπας[...]

» Σάλτσα λιωμένων κίτρινων τυριών

Υλικά5 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 φλιτζάνια γάλα ζεστό½ φλιτζάνι[...]

» Σάλτσα Pico de Gallo

Υλικά5 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές2 μεγάλα κρεμμύδια5-6 πιπεριές jalapenos τουρσί (θα τις βρείτε στα σούπερ μάρκετ)4 κλωναράκια κόλιανδρο[...]

» Κρέπες με παντζάρια

Υλικά10 φύλλα κρέπας1 ξυνόμηλο τριμμένο1 χούφτα καρύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο2 κουτ. σούπας ξίδι2 κουτ. σούπας λάδι1/2 κιλό γιαούρτι200[...]

» Μανιτάρια με σπανάκι

Υλικά1 κιλό σπανάκι300 γρ. φρέσκα μανιτάρια1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 μέτρια σελινόριζαλίγος άνηθος1 φλυτζάνι λάδι2[...]

» Σάλτσα τύπου Jack Daniel’s

Υλικά1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο1½ κουταλιά της σούπας ταμπάσκο (ή ένα κοφτό κουταλάκι κόκκινο καυτερό πιπέρι)4 κουταλιές της σούπας[...]

» Κρέπες αλά Ελληνικά τηγανητές και τραγανές

Υλικά 10 φύλλα κρέπας1 αυγό χτυπημένο για το κλείσιμο της κρέπαςλάδι για τηγάνισμαΓια τη γέμιση 2 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια[...]

» Κρέπες έκπληξη με λιαστή ντομάτα

Υλικά10 φύλλα κρέπας200 γρ. τορτελίνι γέμιση ζαμπόν250 ml. κρέμα γάλακτος για μαγειρική15 λιαστές (μισές) ντομάτες1 κουτ. σούπας[...]

» Κρέπες σπέσιαλ

Υλικά10 φύλλα κρέπας5 φέτες ζαμπόν κομμένες στη μέση5 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση320 gr τριμμένο τυρί gouda150 gr μανιτάρια κονσέρβα[...]

» Κρέπες σοκολάτα-φράουλα light

Μερίδες Συνταγής: 4Συστατικά:Ζύμη:1 χτυπημένο αυγό¼ κούπας γάλα 0%1/3 κούπας νερό2/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά σούπας[...]

» Κρέπες κανελόνια με κιμά

Υλικά10 Φύλλα κρέπαςΓια τη γέμιση του κιμά1/2 κιλό κιμά1 κρεμμύδι χοντροκομμένο1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα ή 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες[...]

» Κρέπες "Ποικιλία τυριών"

Υλικά10 Φύλλα κρέπας150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένο150 γρ. έμενταλ τριμμένο100 γρ. γκούντα τριμμένο50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη20 γρ. βούτυρο400 ml γάλα100[...]

» Σάλτσα με σταφίδες και μήλο για ψητό κρέας

Υλικά 2 μεγάλα μήλα κομμένα σε κύβους3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 ντομάτες κομμένες σε κύβους1/2 φλιτζάνι σταφίδες σκούρες1/2 φλιτζάνι[...]

Δοκιμάστε...

φιλετάκια-κοτόπουλου-με-κρύα-σάλτσα-μυρωδικώνΥλικά 500 γρ. στήθος κοτόπουλου 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ½ φλιτζάνι φρέσκο γάλα...
κουλουράκια-παξιμαδάκια-εκ-κυθήρωνΥλικά 5 κιλά αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας αλάτι 1 κιλό ελαιόλαδο 50 γρ. μαγιά 2 ¼  λίτρα...
δίπλες-με-αλεύριΥλικά 6 αυγά 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) αλεύρι που...
φρουτοσαλάτα-με-μήλα-και-αποξηραμένα-φρούταΥλικά 4 μήλα 50 γρ. βερύκοκα 50 γρ. πορτοκάλι γλασέ 50 γρ. σύκα ξερά 4 - 5 κουτ. σούπας μέλι 50...



 


Ψηφοφορίες

Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 121
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 91
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

75
Καθημερινά
16
1-2 φορές την εβδομάδα
11
3-4 φορές την εβδομάδα
11
Σπάνια / Δεν τρώω
8
2-3 φορές το μήνα
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.