-
Article Information
-
Category: Λαχανικά
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
- 8 ψωμάκια για μπέργκερ
- 450 γρ. φασόλια χάντρες βρασμένα και πολτοποιημένα
- ¼ κούπας βρώμη
- ¼ κούπας δημητριακά βρώμης
- 1 κούπα βρασμένο καστανό ρύζι
- 5 κουταλιές σούπας Barbecue sauce
- 1 κουταλιά γλυκού ταμπάσκο
- 8 ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
- ½ κουταλιά γλυκού αλάτι
- 1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο
- ½ κουταλιά γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 3/4 κουταλιάς γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλιά γλυκού πάπρικα
- 1½ κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε αντικολλητικό σκεύος τοποθετείστε τα αλεσμένα φασόλια, το βασιλικό, το βρασμένο ρύζι, τη βρώμη, τα δημητριακά βρώμης και αφήστε τα μέχρι να ξεραθούν. Εν συνεχεία ρίξτε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και φτιάξτε μπιφτέκια από το μείγμα φασολιών και τοποθετήστε τα στο ελαιόλαδο για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Φτιάξτε τα μπέργκερς και σερβίρετε τα με φρέσκα λαχανικά εποχής.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
- Μερίδα: 1/8 συνταγής
- Θερμίδες: 322 kcal
- Πρωτεΐνη: 8,4 γρ.
- Υδατάνθρακες: 50,5 γρ.
- Λίπος: 5,7 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 3,8 γρ.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !