Υλικά

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτηράκια κρασιού κονιάκ
• 1/2 κιλό σαβουαγιάρ
• 1 κουτί γάλα εβαπορέ
• 1 κουτί αφρόγαλα
• σκόνη κακάο

1. Βράζετε τη ζάχαρη μαζί με 2 και 1/2 ποτήρια νερό.
2. Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το κονιάκ και αφήνετε να κρυώσει λίγο.
3. Μουσκεύεται στο σιρόπι τα μισά σαβουαγιάρ και τα στρώνετε σε ένα ταψί.
4. Κτυπάτε το γάλα με το αφρόγαλα και το χωρίζετε σε 2 ίσα μέρη.
5. Στο ένα μέρος ρίχνετε 2 κουταλιές κακάο και το χτυπάτε ξανά.
6. Το απλώνετε στα σαβουαγιάρ και βάζετε το ταψί στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
7. Αφού το βγάλετε, μουσκεύεται και τα υπόλοιπα σαβουαγιάρ στο σιρόπι και τα απλώνετε.
8. Εν συνεχεία ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα.
9. Βάζετε στην κατάψυξη και σεβίρετε μόλις παγώσει.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !