Κοτόπουλο κροκέτες. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν!

Κοτόπουλο κροκέτες

Υλικά

  • 1 και 1/2 φλυτζάνι ψιλικομμένο ή ψητό κοτόπουλο
  • 3 αυγά
  • βούτυρο
  • αλεύρι
  • 1/2 φλυτζάνι γάλα
  • 1/2 φλυτζάνι ζωμό κρέατος
  • αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, τριμμένο μοσχοκάρυδο, πάπρικα, ελαιόλαδο, γαλέτα.

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές βούτυρο και ρίχνετε 4 κουταλιές αλεύρι.
  2. Ανακατεύοντας ρίχνετε από 1/2 φλυτζάνι γάλα και ζωμό κρέατος.
  3. Όταν η σάλτσα πήξει προσθέτετε μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο και λίγη πάπρικα.
  4. Προσθέτετε 1 αυγό, 1 κρόκο και το κοτόπουλο.
  5. Το αφήνετε λίγο στο ψυγείο και το πλάθετε κροκέτες.
  6. Τις αλευρώνετε. Χτυπάτε 1 αυγό με 1 ασπράδι και με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο.
  7. Βουτάτε τις κροκέτες στο αυγό και σε γαλέτα.
  8. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.

Tip: Συνοδεύστε με pink sauce.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.