Αγκιναρόψωμο

Αγκιναρόψωμο
Υλικά (για 1 καρβέλι)

  • 400 γρ. καρδιές αγκινάρας (στραγγισμένες και ψιλοκομμένες)
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
  • 120 γρ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 1/2 φλιτζάνι μοτσαρέλα (τριμμένη)
  • 1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα (τριμμένη)
  • 1 καρβέλι χωριάτικο ψωμί (κομμένο στη μέση κατά μήκος)

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε τις καρδιές αγκινάρας, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τη μοτσαρέλα και την παρμεζάνα κρατώντας για πιο μετά λίγη ποσότητα από τα τυριά.
  2. Αφαιρέστε την ψίχα από το κέντρο στα δύο κομμάτια του ψωμιού, αφήνοντας βεβαια κάποιο περιθώριο από τις άκρες, περίπου 1,5 εκατοστό.
  3. Απλώστε το μείγμα στο βαθούλωμα και από πάνω πασπαλίστε με το τυρί που κρατήσατε.
  4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς καλύπτοντας με αλουμινόχαρτο, για 20 λεπτά.
  5. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το τυρί να λιώσει και να ροδίσει.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.