Πατατοκροκέτες

Υλικά για 6 άτομα

  • 6 μέτριες πατάτες
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις τρίβετε στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Τις στραγγίζετε καλά και τις βάζετε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά.
  2. Βάζετε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει καλά και ρίχνετε μέσα με ένα κουτάλι της σούπας από το μίγμα πατάτας. Γυρνάτε τις κροκέτες και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τις βγάζετε και τις ακουμπάτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρονται ζεστές.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.