Κοτόπουλο ...καλοκαιρινό με κολοκύθια

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

  • 4 φιλέτα κοτόπουλου από μπούτι χωρίς την πέτσα
  • 300 γρ. πολτός τομάτας
  • 2 φρέσκιες ψιλοκομμένες τομάτες
  • 100 γρ. κολοκύθα ψιλοκομμένη
  • 200 γρ. κολοκύθια ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα μοτσαρέλλα χαμηλή σε λιπαρά

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα ταψί τοποθετείστε τα φιλέτα κοτόπουλου και από πάνω τους ρίξτετον πολτό τομάτας και τις ψιλοκομμένες φρέσκιες τομάτες.
  2. Τοποθετείστε τις φέτες κολοκύθας και κολοκυθιών γύρω από τα φιλέτα κοτόπουλου. Πασπαλίστε τη μοτσαρέλλα και βάλτε το ταψί στο φούρνο, όπου το αφήνετε για περίπου 50 λεπτά.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Μερίδα:  1/4 συνταγής
Θερμίδες: 260 kcal
Πρωτεΐνη:  34,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 20 γρ.
Λίπος: 11 γρ.
Φυτικές  Ίνες: 4,4 γρ.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.