Brownie - Υγρό κέικ σοκολατας με καρύδια

Υλικά

  • 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
  • 180 γραμμάρια βούτυρο
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 90 γραμμάρια αλεύρι
  • 180 γραμμάρια καρύδια ψίχα

Εκτέλεση

  1. Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν-μαρί μαζί με το βούτυρο (40ο C).
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι ν’ ασπρίσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αλεύρι και τα καρύδια.
  3. Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σε ένα τετράγωνο ταψάκι 20 Χ 20 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα.
  4. Ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς για 25 λεπτά ακριβώς.
  5. Το κέικ αυτό όταν το βγάλουμε από το φούρνο, φαίνεται σαν να μην έχει ψηθεί, αλλά αυτό δεν έχει σημασία. Αφήνουμε να κρυώσει γι’ αρκετή ώρα και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.