Μπακαλιάρος με πατάτες στο φούρνο

Υλικά

  • 8 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
  • 2 κρεμμύδια σε φετούλες
  • 1 κιλό μπακαλιάρο καλά ξαρμυρισμένο
  • 1 ποτήρι του νερού γάλα
  • 5 - 6 κουταλιές λάδι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μερίδες, αφαιρούμε το δέρμα και αφού τον πλύνουμε τον βάζουμε σε λεκάνη με μπόλικο νερό για να ξαρμυρίσει συνήθως από το προηγούμενο βράδυ.
  2. Για να βοηθήσουμε το ξαρμύρισμα αλάζουμε το νερό αρκετές φορές.
  3. Σε ένα πυρίμαχο ταψί βάζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με το πιπέρι, ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Φήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Αφαιρούμε από το ταψί τις μισές πατάτες, βάζουμε τον μπακαλιάρο πάνω στις υπόλοιπες και από πάνω τις πατάτες που είχαμε αφαιρέσει. Ρίχνουμε και το γάλα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.