Υλικά για 4 άτομα

• 500 γρ. ώριμες ντομάτες
• 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
• 2 κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένο
• λίγη κανέλλα
• αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, ελαιόλαδο για τηγάνι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε σε ένα μπολ τις ντομάτες. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι, τα κρεμμύδια, το δυόσμο και την κανέλλα και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.
2. Προσθέτουμε τόσο αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει ένας πολτός πολύ μαλακός.
3. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι να κάψει και παίρνουμε μία μία κουταλιά από το μίγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
4. Όταν οι κεφτέδες ψηθούν από τη μία μεριά, τους γυρίζουμε από την άλλη και τους σερβίρουμε ζεστούς.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !