Υλικά

• 1 1/2 πακέτο βούτυρο
• 4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 6 αυγά
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 2 φλ. τσαγιού αλεύρι
• 1 φλ. σιμιγδάλι
• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 1/2 φλ. αμύγδαλα
• χυμό 1/2 λεμονιού

1. Χτυπάτε 1 1/2 πακέτο βούτυρο με 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη.
2. Προσθέτετε 6 αυγά και ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε καλά.
3. Αναμιγνύετε 2 φλ. τσαγιού αλεύρι, 1 φλ. σιμιγδάλι και 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέτετε το αλεύρι στο μίγμα σιγά σιγά αλληλοδιαδόχως με 1 φλ. τσαγιού γάλα.
5. Στο τέλος προσθέτετε και 1/2 φλ. αμύγδαλα.
6. Το ψήνετε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
7. Στο μεταξύ φτιάχνετε σιρόπι με 3 φλ. ζάχαρη, 1 1/2 φλ. νερό και το χυμό 1/2 λεμονιού.
8. Σιροπιάζετε με καυτό σιρόπι το γλυκό αφού κρυώσει τελείως.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !