Υλικά

• 200 γρ. φυτίνη
• 200 γρ. κρεμμύδια
• 200 γρ. πατάτες
• 200 γρ. καρότα
• 200 γρ. πράσα
• 200 γρ. κολοκύθια
• 200 γρ. σέλινο
• 100 γρ. μπέικον
• 1 κιλό ζωμού μοσχαριού
• αλάτι, πιπέρι, λεμόνι

1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. φυτίνη μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
2. Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ.
3. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνα) , 100 γρ. μπέικον Κομμένο σε κομμάτια μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν περίπου για 10 λεπτά.
4. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι Και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμού μοσχαριού.
5. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου.
6. Σερβίρετε ζεστή με λεμόνι.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !