Sunday 26th of February 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Υλικά

  • 200 γρ. φυτίνη
  • 200 γρ. κρεμμύδια
  • 200 γρ. πατάτες
  • 200 γρ. καρότα
  • 200 γρ. πράσα
  • 200 γρ. κολοκύθια
  • 200 γρ. σέλινο
  • 100 γρ. μπέικον
  • 1 κιλό ζωμού μοσχαριού
  • αλάτι, πιπέρι, λεμόνι




Εκτέλεση

  1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. φυτίνη μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
  2. Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ.
  3. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνα) , 100 γρ. μπέικον Κομμένο σε κομμάτια μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν περίπου για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι Και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμού μοσχαριού.
  5. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου.
  6. Σερβίρετε ζεστή με λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Σούπα αυγολέμονο και κρύα σαλάτα λαχανικών με ψάρι

Yλικά για 4 άτομα1 πακ. μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο100 γρ. ρύζι γλασέ40 ml. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 αυγά50 ml. χυμός λεμονιούΥλικά για τη[...]

» Σούπα με σπαράγγια

Υλικά500 gr Σπαράγγια2 Πατάτες2 Κρεμμύδια ξερά1 Λίτρο  Ζωμό λαχανικών1 Μικρό ματσάκι ΣέλεριΜερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου και[...]

» Σούπα με Φυστικοβούτυρο

Υλικά2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια2 ψιλοκομμένες μεγάλες κόκκινες μακριές πιπεριές (όχι καυτερές)4[...]

» Χωριάτικη σαλάτα

Η ελληνική ή χωριάτικη σαλάτα αποτελεί τον κύριο εκφραστή της μεσογειακής κουζίνας. Είναι μια πολύχρωμη και εύγεστη σαλάτα που [...]

» Σούπα θαλασσινών σερβιρισμένη μέσα σε ψωμάκι

Υλικά για 6 άτομα200 γρ μύδια (χωρίς το κέλυφος)300 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες300 γρ πατάτες ψιλοκομμένες (σε κυβάκια)1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος[...]

» Σούπα Γκαζπάτσο (Gazpacho)

Υλικά για 6 άτομα3 φλιτζάνια ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες2 φλιτζάνια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη2 φλιτζάνια κρεμμύδια ψιλοκομμένα½ [...]

» Σούπα μανιταριών

Υλικά (για 2 μερίδες)1 κρεμμύδι½ κιλό φρέσκα μανιτάρια1 κουτ. μαργαρίνη χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά1 κουτ. κορν φλάουρ1 φλτζ. άπαχο γάλαΛίγο[...]

Δοκιμάστε...

κρύα-σούπα-με-γιαούρτιΥλικά για 4 άτομα ½ κιλό γιαούρτι 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και...
τυροπιτάκια-με-κεφαλοτύρι-και-δυόσμοΥλικά για 15 τυροπιτάκια περίπου   Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 3 κουτ. σούπας λάδι λίγο...
μακαρόνια-με-μοσχάρι-και-μανιτάριαΥλικά (Μερίδες Συνταγής 4) 230 γρ. πολύ άπαχο φιλέτο μοσχαριού 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές...
τάρτα-νηστίσιμηΥλικά για 2 άτομαΓια τη βάση: 4 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 φλιτζάνι νερό 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1/2...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 115
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 86
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 84
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 55
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 186
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 112
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 84
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 113

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

63
2+ φορές την εβδομάδα
40
1 φορά την εβδομάδα
6
Σπάνια
4
Δεν τρώω όσπρια.
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.