Wednesday 18th of January 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Υλικά

  • 200 γρ. φυτίνη
  • 200 γρ. κρεμμύδια
  • 200 γρ. πατάτες
  • 200 γρ. καρότα
  • 200 γρ. πράσα
  • 200 γρ. κολοκύθια
  • 200 γρ. σέλινο
  • 100 γρ. μπέικον
  • 1 κιλό ζωμού μοσχαριού
  • αλάτι, πιπέρι, λεμόνι




Εκτέλεση

  1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. φυτίνη μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
  2. Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ.
  3. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνα) , 100 γρ. μπέικον Κομμένο σε κομμάτια μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν περίπου για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι Και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμού μοσχαριού.
  5. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου.
  6. Σερβίρετε ζεστή με λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Σούπα μανιταριών

Υλικά (για 2 μερίδες)1 κρεμμύδι½ κιλό φρέσκα μανιτάρια1 κουτ. μαργαρίνη χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά1 κουτ. κορν φλάουρ1 φλτζ. άπαχο γάλαΛίγο[...]

» Σούπα αυγολέμονο και κρύα σαλάτα λαχανικών με ψάρι

Yλικά για 4 άτομα1 πακ. μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο100 γρ. ρύζι γλασέ40 ml. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 αυγά50 ml. χυμός λεμονιούΥλικά για τη[...]

» Σούπα Γκαζπάτσο (Gazpacho)

Υλικά για 6 άτομα3 φλιτζάνια ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες2 φλιτζάνια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη2 φλιτζάνια κρεμμύδια ψιλοκομμένα½ [...]

» Σούπα θαλασσινών σερβιρισμένη μέσα σε ψωμάκι

Υλικά για 6 άτομα200 γρ μύδια (χωρίς το κέλυφος)300 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες300 γρ πατάτες ψιλοκομμένες (σε κυβάκια)1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος[...]

» Σούπα με Φυστικοβούτυρο

Υλικά2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια2 ψιλοκομμένες μεγάλες κόκκινες μακριές πιπεριές (όχι καυτερές)4[...]

» Σούπα με σπαράγγια

Υλικά500 gr Σπαράγγια2 Πατάτες2 Κρεμμύδια ξερά1 Λίτρο  Ζωμό λαχανικών1 Μικρό ματσάκι ΣέλεριΜερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου και[...]

» Χωριάτικη σαλάτα

Η ελληνική ή χωριάτικη σαλάτα αποτελεί τον κύριο εκφραστή της μεσογειακής κουζίνας. Είναι μια πολύχρωμη και εύγεστη σαλάτα που [...]

Δοκιμάστε...

μπουκίτσες-με-σοκολάτα-και-καρύδαΥλικά 1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη 250γρ καρύδα τριμμένη 3 ασπράδια αυγού Ξύσμα ενός λεμονιού Για το...
καταΐφι Υλικά 1 ¼ φύλλο καταΐφι 4 φλυτζάνια αμυγδαλόψιχα 1 ½ φλ. βούτυρο 1 κουταλάκι κανέλα 2 αυγά 4...
φακές-σαλάταΥλικά για 2 άτομα 1 χοντρή ροδέλα κρεμμυδιού 3 - 4 κλωναράκια μαϊντανό 1 μέτριο κρεμμύδι...
σκορδαλιά-με-πατάταΥλικά 5 - 6 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι λίγο ξύδι αλάτι 2 - 3 πατάτες...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 112
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 109
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 184
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 84
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 54
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 83
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 83
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 113

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες προτιμάτε;

Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες προτιμάτε;

113
Ελληνική σταθερά!
17
Κινέζικη / Ν.Α. Ασίας
16
Ιταλική
13
Fast food / Σουβλάκια / Πίτσες
12
Ανατολίτικη / Αραβική
6
Μεξικάνικη
4
Γαλλική
2
Ιαπωνική
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.