Friday 28th of April 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Χωριάτικη σούπα λαχανικών

Υλικά

  • 200 γρ. φυτίνη
  • 200 γρ. κρεμμύδια
  • 200 γρ. πατάτες
  • 200 γρ. καρότα
  • 200 γρ. πράσα
  • 200 γρ. κολοκύθια
  • 200 γρ. σέλινο
  • 100 γρ. μπέικον
  • 1 κιλό ζωμού μοσχαριού
  • αλάτι, πιπέρι, λεμόνι




Εκτέλεση

  1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα 200 γρ. φυτίνη μαζί με 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
  2. Προσθέτετε 200 γρ. πατάτες καρέ, 200 γρ. καρότα καρέ, 200 γρ. πράσα καρέ, 200 γρ. κολοκύθια καρέ, 200 γρ.
  3. σέλινο καρέ (κομμένο τετράγωνα) , 100 γρ. μπέικον Κομμένο σε κομμάτια μακρόστενα και τα αφήνετε να μαραθούν περίπου για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι Και τα σβήνετε με 1 κιλό ζωμού μοσχαριού.
  5. Αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου.
  6. Σερβίρετε ζεστή με λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Σούπα αυγολέμονο και κρύα σαλάτα λαχανικών με ψάρι

Yλικά για 4 άτομα1 πακ. μπακαλιάρο ή κοκκινόψαρο100 γρ. ρύζι γλασέ40 ml. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 αυγά50 ml. χυμός λεμονιούΥλικά για τη[...]

» Σούπα θαλασσινών σερβιρισμένη μέσα σε ψωμάκι

Υλικά για 6 άτομα200 γρ μύδια (χωρίς το κέλυφος)300 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες300 γρ πατάτες ψιλοκομμένες (σε κυβάκια)1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος[...]

» Σούπα με σπαράγγια

Υλικά500 gr Σπαράγγια2 Πατάτες2 Κρεμμύδια ξερά1 Λίτρο  Ζωμό λαχανικών1 Μικρό ματσάκι ΣέλεριΜερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου και[...]

» Σούπα με Φυστικοβούτυρο

Υλικά2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 ψιλοκομμένα μέτρια κρεμμύδια2 ψιλοκομμένες μεγάλες κόκκινες μακριές πιπεριές (όχι καυτερές)4[...]

» Σούπα μανιταριών

Υλικά (για 2 μερίδες)1 κρεμμύδι½ κιλό φρέσκα μανιτάρια1 κουτ. μαργαρίνη χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά1 κουτ. κορν φλάουρ1 φλτζ. άπαχο γάλαΛίγο[...]

» Σούπα Γκαζπάτσο (Gazpacho)

Υλικά για 6 άτομα3 φλιτζάνια ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες2 φλιτζάνια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη2 φλιτζάνια κρεμμύδια ψιλοκομμένα½ [...]

» Χωριάτικη σαλάτα

Η ελληνική ή χωριάτικη σαλάτα αποτελεί τον κύριο εκφραστή της μεσογειακής κουζίνας. Είναι μια πολύχρωμη και εύγεστη σαλάτα που [...]

Δοκιμάστε...

γαρδουμπάκια-παραδοσιακάΥλικά 2 αρνίσιες συκωταριές 1 κιλό έντερα αρνίσια 300 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 3 - 4...
πιλάφι-με-μοσχάρι-και-ντομάταΥλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό μοσχάρι (ποντίκι) 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 φλυτζάνια ρύζι για πιλάφι 1...
μπισκότα-“cookies”-με-σοκολάτα-και-ξηρούς-καρπούςΥλικά 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¾ κουταλιού του γλυκού σόδα 1/3 κουταλιού του...
μάφινς-muffins-σοκολάταςΥλικά για 12 μάφινς 1/3 φλιτζανιού μαργαρίνη light 1 ¾ αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλιά της σούπας...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 89
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 118
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

72
Καθημερινά
16
1-2 φορές την εβδομάδα
11
3-4 φορές την εβδομάδα
11
Σπάνια / Δεν τρώω
8
2-3 φορές το μήνα
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.