Tuesday 27th of June 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Κρεμμυδόσουπα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά για 6 άτομα

  • 6-7 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
  • 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 λίτρα ζεστός ζωμός λαχανικών
  • αλάτι, πιπέρι


Για το σερβίρισμα

  • 1 μπαγκέτα
  • λίγο ελαιόλαδο
  • λίγο σκόρδο σε σκόνη
  • 200γρ γραβιέρα τριμμένη
  • λίγο φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

  1. Βάζετε στην κατσαρόλα τη μαργαρίνη και όταν ζεσταθεί λίγο, ρίχνετε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε ανακατεύοντας. Πρέπει να γίνουν διαφανή και να μαλακώσουν χωρίς να ροδίσουν.
  2. Στη συνέχεια, πασπαλίζετε με το αλεύρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα ανακατεύοντας διαρκώς. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ζωμό βραστό. Μπορείτε αν θέλετε να μην το ρίξετε όλο από την αρχή και να κρατήσετε λίγο για το τέλος ώστε να ρυθμίσετε την πυκνότητα της σούπας. Αφήνετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά. Αν θέλετε μια πιο βελούδινη σούπα, μπορείτε μόλις τελειώσετε το μαγείρεμα να την περάσετε στο μπλέντερ.
  3. Για να σερβίρετε: Κόβετε μια μπαγκέτα σε 3-4 μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια κόβετε το κάθε κομμάτι στη μέση κατά μήκος. Απλώνετε τα κομμάτια σε ένα ταψί, τα ραντίζουμε με ελάχιστο λάδι, πασπαλίζετε με λίγο σκόρδο σε σκόνη και τα βάζετε στο φούρνο να στεγνώσουν καλά, να γίνουν σαν φρυγανιές.
  4. Όταν όλα είναι έτοιμα για σερβίρισμα, βάζετε λίγη τριμμένη γραβιέρα πάνω στις ψημένες φέτες του ψωμιού και τις βάζετε στο γκριλ για 2-3 λεπτά ώστε να λιώσει το τυρί.
  5. Βάζετε τη σούπα σε βαθιά πιάτα, πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνοδεύετε με τις φέτες με το λιωμένο τυρί.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Share

Δείτε επίσης !

» Κρεμμυδόσουπα με γιαούρτι

Υλικά (για 1 μερίδα)2 μέτρια κρεμμύδια2 κλωνάρια σέλινο¼ μικρό λάχανο2 μέτρια καρότα1 μικρό πράσο1 κουτ. ελαιόλαδοΧυμός από 1 λεμόνι¼ κουτ.[...]

Δοκιμάστε...

κρέπες-σουφλέΥλικά 10 Φύλλα κρέπας Για το μείγμα 400 γραμ. έμμενταλ, τριμμένο 4 αβγά 1 πατάτα, βρασμένη,...
γιουβαρλάκια Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 3 αυγά μαϊντανός βούτυρο 2...
μοντέρνος-ντάκοςΥλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα κριθαροκούλουρα κομμένα στη μέση (4 μισά) 6 μεγάλες ώριμες τομάτες...
ατομικές-τυρόπιτες-με-σουσάμι-και-μέλιΥλικά για 6 - 8 άτομα 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας (για σπιτικό φύλο σφολιάτας δείτε στην κατηγορία...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 121
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 91
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

66
2+ φορές την εβδομάδα
43
1 φορά την εβδομάδα
6
Σπάνια
4
Δεν τρώω όσπρια.
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.