Monday 27th of March 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Σούπες

Ταχινόσουπα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Ταχινόσουπα

Υλικά

  • 2-3 πατάτες μικρές
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 2 ντομάτες
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 ρίζες σπανάκι
  • λίγο σέλινο
  • 6 κουταλιές ταχίνι
  • 300 γρ. κριθαράκι ψιλό

 

 

Εκτέλεση

  1. Πλένετε και βράζετε όλα μαζί τα λαχανικά. Τα βγάζετε από το ζουμί και τα περνάτε από το ζουμί και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ.
  2. Στο νερό που έβρασαν βάζετε το κριθαράκι να βράσει και στο τέλος βάζετε και τον πολτό.
  3. Σε μπωλ χτυπάτε το ταχίνι με λεμόνι και λίγο νεράκι ρίχνετε κουταλιά κουταλιά ζωμό από τη σούπα για να μη κόψει όπως το αυγολέμονο και σερβίρετε.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Γιουβαρλάκια

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Γιουβαρλάκια

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 αυγά
  • μαϊντανός
  • βούτυρο
  • 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι




Εκτέλεση

  1. Βράζετε 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι για 15 λεπτά σε 1 φλ. νερό και αφήνετε αν κρυώσει. Προσθέτετε 1/2 κιλό κιμά, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλάκια αλάτι, 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, μαϊντανό φιλοκομμένο και λίγο πιπέρι.
  2. Πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Ζεσταίνετε 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο και τα σωτάρετε ελαφρά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα.
  3. Βράζετε 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας με 1 φλ. τσαγιού νερό, λίγο αλάτι και λίγο ζάχαρη και το ρίχνετε στα γιουβαρλάκια.
  4. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά. Αντί για ντομάτα βάζετε 3 φλυτζάνια νερό. Δένετε με 2 αυγά και το χυμό από 1 λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δοκιμάστε...

σοκολατόπιτα-…κόλασηΥλικά για ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 28cm 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (οι συσκευασίες κουβερτούρας...
αλμυρές-κρέπες-φαντασίαΥλικά 10 κρέπες 8 ντοματίνια 10 φέτες παβέ χωρίς πιπέρι ή σαλάμι αέρος. 300 γρ. κασέρι τριμμένο 1...
πουτίγκα-λεμονιού Υλικά 110 γρ. ζάχαρη 55 γρ. μαλακό βούτυρο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι 2 αυγά 55 γρ....
φαγκρί-κρασάτοΥλικά 1 φαγκρί 1 μικρό λεμόνι 1 καρότο σε φέτες 1 κρεμμύδι σε φέτες λίγο σέλινο λίγο...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 88
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 87
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 187
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 114
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 116
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 56
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 87
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 116

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

26
Μερικές φορές
18
Πάντα ή σχεδόν πάντα
12
Ποτέ - Σπάνια
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.