Sunday 26th of February 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Σούπες

Ταχινόσουπα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Ταχινόσουπα

Υλικά

  • 2-3 πατάτες μικρές
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 2 ντομάτες
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 ρίζες σπανάκι
  • λίγο σέλινο
  • 6 κουταλιές ταχίνι
  • 300 γρ. κριθαράκι ψιλό

 

 

Εκτέλεση

  1. Πλένετε και βράζετε όλα μαζί τα λαχανικά. Τα βγάζετε από το ζουμί και τα περνάτε από το ζουμί και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ.
  2. Στο νερό που έβρασαν βάζετε το κριθαράκι να βράσει και στο τέλος βάζετε και τον πολτό.
  3. Σε μπωλ χτυπάτε το ταχίνι με λεμόνι και λίγο νεράκι ρίχνετε κουταλιά κουταλιά ζωμό από τη σούπα για να μη κόψει όπως το αυγολέμονο και σερβίρετε.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Γιουβαρλάκια

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Γιουβαρλάκια

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 αυγά
  • μαϊντανός
  • βούτυρο
  • 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι




Εκτέλεση

  1. Βράζετε 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι για 15 λεπτά σε 1 φλ. νερό και αφήνετε αν κρυώσει. Προσθέτετε 1/2 κιλό κιμά, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλάκια αλάτι, 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, μαϊντανό φιλοκομμένο και λίγο πιπέρι.
  2. Πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Ζεσταίνετε 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο και τα σωτάρετε ελαφρά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα.
  3. Βράζετε 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας με 1 φλ. τσαγιού νερό, λίγο αλάτι και λίγο ζάχαρη και το ρίχνετε στα γιουβαρλάκια.
  4. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά. Αντί για ντομάτα βάζετε 3 φλυτζάνια νερό. Δένετε με 2 αυγά και το χυμό από 1 λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δοκιμάστε...

πάστα-φλώραΥλικά 1 κούπα σπορέλαιο 3 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κούπας ζάχαρη 7 κουταλιές...
σουφλέ-με-χαμηλά-λιπαράΥλικά 1/2 λίτρο γάλα 0% λιπαρά 6 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας 3 ασπράδια αυγών χτυπημένα 200 γρ....
χοιρινά-καπνιστά-μπριζολάκια-με-σάλτσα-από-σταφύλιΥλικά για 4 άτομα 4 καπνιστές  χοιρινές μπριζόλες 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι χυμό σταφύλι 1 μπολάκι...
παστίτσιο-με-σπανάκι-και-λαχανικάΥλικά 1/2 κιλό πένες (ή  παρόμοια ζυμαρικά) 1 ματσάκι σπανάκι 1 ματσάκι σέσκουλα 1 κουταλιά της...



 


Ψηφοφορίες

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 55
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 186
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 115
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 113
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 84
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 84
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 86
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 112

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια;

63
2+ φορές την εβδομάδα
40
1 φορά την εβδομάδα
6
Σπάνια
4
Δεν τρώω όσπρια.
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.