Wednesday 18th of January 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Σούπες

Ταχινόσουπα

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Ταχινόσουπα

Υλικά

  • 2-3 πατάτες μικρές
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 2 ντομάτες
  • 2 κολοκυθάκια
  • 3 ρίζες σπανάκι
  • λίγο σέλινο
  • 6 κουταλιές ταχίνι
  • 300 γρ. κριθαράκι ψιλό

 

 

Εκτέλεση

  1. Πλένετε και βράζετε όλα μαζί τα λαχανικά. Τα βγάζετε από το ζουμί και τα περνάτε από το ζουμί και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ.
  2. Στο νερό που έβρασαν βάζετε το κριθαράκι να βράσει και στο τέλος βάζετε και τον πολτό.
  3. Σε μπωλ χτυπάτε το ταχίνι με λεμόνι και λίγο νεράκι ρίχνετε κουταλιά κουταλιά ζωμό από τη σούπα για να μη κόψει όπως το αυγολέμονο και σερβίρετε.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Γιουβαρλάκια

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

Γιουβαρλάκια

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 αυγά
  • μαϊντανός
  • βούτυρο
  • 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι




Εκτέλεση

  1. Βράζετε 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι για 15 λεπτά σε 1 φλ. νερό και αφήνετε αν κρυώσει. Προσθέτετε 1/2 κιλό κιμά, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλάκια αλάτι, 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, μαϊντανό φιλοκομμένο και λίγο πιπέρι.
  2. Πλάθετε τα γιουβαρλάκια. Ζεσταίνετε 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο και τα σωτάρετε ελαφρά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα.
  3. Βράζετε 2 φλ. τσαγιού χυμό ντομάτας με 1 φλ. τσαγιού νερό, λίγο αλάτι και λίγο ζάχαρη και το ρίχνετε στα γιουβαρλάκια.
  4. Αφήνετε να σιγοβράσουν για 40 λεπτά. Αντί για ντομάτα βάζετε 3 φλυτζάνια νερό. Δένετε με 2 αυγά και το χυμό από 1 λεμόνι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δοκιμάστε...

ψάρι-με-φρέσκο-κόλιανδρο-και-ντομάταΥλικά για 6 άτομα 6 φέτες ψάρι (συναγρίδα , σφυρίδα, ροφό) 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες...
πιτάκια-ala-mamaΥλικάΓια τη ζύμη: 1 πακέτο βούτυρο μαλακό (250 γρ.) 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 πακέτο αλεύρι που...
παγωτό-γιαούρτιΥλικά 3 φλιτζάνια γιαούρτι 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη Ξύσμα από ένα...
σάλτσα-τύπου-jack-daniel’sΥλικά 1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 1½ κουταλιά της σούπας ταμπάσκο (ή ένα κοφτό κουταλάκι κόκκινο...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 112
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 84
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 113
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 109
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 184
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 83
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 54
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 83

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο κρέας;

Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο κρέας;

36
2-3 φορές την εβδομάδα
27
1-2 φορές το μήνα
23
3-4 φορές το μήνα
14
Σχεδόν καθημερινά
9
Δεν καταναλώνω κόκκινο κρέας
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.