Σαλάτες

Ρεβυθοσαλάτα

Ρεβυθοσαλάτα


Υλικά

  • 1 φλ. τσαγιού ρεβύθια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • χυμό 2 λεμονιών
  • λίγο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
  • σόδα μαγειρική
  • αλάτι και ελαιόλαδο




Εκτέλεση

  1. Βάζετε από το βράδυ σε νερό 1 φλ. τσαγιού ρεβύθια με 1 κουταλάκι γλυκού σόδα.
  2. Την επόμενη μέρα τα βράζετε, τα σουρώνετε και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ.
  3. Ανακατεύετε 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο, το χυμό 2 λεμονιών, και 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι. Προσθέτετε τον πουρέ των ρεβυθιών και ανακατεύετε.
  4. Σερβίρετε με λάδι και μαϊντανό ψιλοκομμέvo.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Πατατοσαλάτα εύκολη

Πατατοσαλάτα


Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • ελαιόλαδο, ξύδι, λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα




Εκτέλεση

  1. Βράζετε 1 κιλό πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Τις κόβετε σε λεπτές φέτες.
  3. Ανακατεύετε μαζί 3/4 φλυτζανιού λάδι με 4 κουταλιές σούπας ξύδι, προσθέτετε 1/2 φλυτζάνι άσπρο κρασί, 1/4 φλυτζάνι τσαγιού νερό, 4 κουταλιές σούπας μουστάρδα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο, λίγη κάπαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι.
  4. Περιχύνετε τις ζεστές πατάτες και τις αφήνετε να απορροφήσουν.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.