Σαλάτες

Σαλάτα μεσογειακή με σπαράγγια

Υλικά (Μερίδες συνταγής 5)

  • ¼ κούπας μπαλσάμικο
  • ½ κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 500 γρ. σπαράγγια βρασμένα σουρωμένα και ψιλοκομμένα
  • 150 γρ. φέτα θριμματισμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές σούπας κόλιανδρος

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπώλ φτάξτε το dressing αναμιγνύοντας το αλάτι, το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο και την καστανή ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμείξτε τα σπαράγγια, την τομάτα, το κρεμμύδι, τη φέτα και τον κόλιανδρο  και σκεπάστε το μείγμα με το dressing που παρασκευάσατε. Σερβίρετε καλύτερα ως κρύο πιάτο.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

  • Μερίδα:  1/5 συνταγής
  • Θερμίδες:  130 kcal
  • Πρωτεΐνη: 5,2 γρ.
  • Υδατάνθρακες: 8,5 γρ.
  • Λίπος: 8 γρ.
  • Φυτικές  Ίνες: 2 γρ.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Σαλάτα μεξικάνικη (με βάση το καλαμπόκι)

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κούπες βρασμένο καλαμπόκι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο κολοκύθι
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά jalapeno
  • ½ κούπα σάλσα
  • 2  κουταλιές σούπας φρέσκος ψιλοκομμένος κόλιανδρος

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και αφήνετε για λίγο στο ψυγείο.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

  • Μερίδα: ¼ συνταγής
  • Θερμίδες:  140 kcal
  • Πρωτεΐνη: 4 γρ.
  • Υδατάνθρακες: 19 γρ.
  • Λίπος: 5 γρ.
  • Φυτικές  Ίνες: 4 γρ.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.