Ρύζια

Ρύζι με αυγά

Ρύζι με αυγά
Υλικά

  • 1 φλυτζάνι βούτυρο
  • 2 φλυτζάνια ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 4 φλυτζ. ζωμό κρέατος (αν δεν έχετε τότε νερό)
  • 6 αυγά
  • 1/2 φλ. γιαούρτι
  • αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο, φλούδα κανέλλας




Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνετε τα 2/3 από το βούτυρο και ρίχνετε το ρύζι.
  2. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. Αφήνετε να σιγοψηθούν λίγα λεπτά.
  4. Ρίχνετε το ζωμό κρέατος, αλάτι, πιπέρι και την κανέλλα.
  5. Αφήνετε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
  6. Χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε το γιαούρτι.
  7. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνετε τα αυγά με το γιαούρτι.
  8. Ανακατεύεται σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξουν.
  9. Προσθέτετε στο ρύζι τα αυγά και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  10. Ανακατεύεται ελφρά και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Τηγανητό ρύζι με γαρίδες και φινόκιο

Υλικά

  • 2 Φλυτζάνια Ρύζι  ΜΠΑΣΜΑΤΙ
  • 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο τριμμένο
  • 1 Καρότο τριμμένο
  • 2 Μανιτάρια Ολλανδίας κομμένο σε φέτες
  • 1 Φινόκιο κομμένο σε λέπτές φέτες
  • 12 Γαρίδες καθαρισμένες
  • 4 κουταλιές της σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι – Πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας Σόγια Σως

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό σε ένα τηγάνι ή γουοκ.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες με το φινόκιο.
  3. Ρίχνουμε το καρότο, τα μανιτάρια και το σκόρδο. Ρίχνουμε το ρύζι, το μαϊντανό και τη σόγια σως. Τα αφήνουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.