Monday 29th of May 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Ρύζι με ανανά και λαχανικά

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια ρύζι (κατά προτίμηση basmati) που έχετε βράσει και έχετε αφήσει να κρυώσει
  • ½ ανανά φρέσκο ψιλοκομμένο (ή μισή κονσέρβα ανανά στο χυμό του)
  • 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
  • ½ φλιτζάνι αρακά
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ½ φλιτζάνι καρότο ψιλοκομμένο (καλύτερα σε λωρίδες)
  • 2 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζετε το ρύζι πολύ νωρίτερα (ή από την προηγούμενη) γιατί πρέπει να είναι κρύο όταν θα το «τηγανίσετε».
  2. Ρίχνετε το ηλιέλαιο σε γουόκ (ή σε αντικολλητικό τηγάνι) και το αφήνετε να ζεσταθεί καλά. Ρίχνετε αρχικά τα λαχανικά, τα αφήνετε να σοταριστούν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε τα αυγά χτυπημένα κι ανακατεύετε. Όταν γίνουν σαν μισοψημένη ομελέτα, προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε καλά ώστε να υπάρχουν διάσπαρτα κομμάτια αυγού και λαχανικών μέσα στο ρύζι.
  3. Ρίχνετε λίγη σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και αφήνετε να ψηθούν όλα τα υλικά για περίπου 10 λεπτά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτετε τον ανανά, ανακατεύετε και αφήνετε για άλλα 2-3 λεπτά να ψηθεί ελαφρώς.
  4. Αν πρόκειται να σερβίρετε το ρύζι σε ένα γιορτινό τραπέζι θα εντυπωσιάσετε αν το σερβίρετε μέσα στη φλούδα του ανανά που έχετε χρησιμοποιήσει για το ρύζι! Γαρνίρετε με λίγο φρέσκο, ψιλοκομμένο μαϊντανό.


Συμβουλή: Στη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε και γαρίδες (τις οποίες έχετε ψήσει ξεχωριστά στο γοκ).

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Share

Δείτε επίσης !

» Ρύζι με κάσιους

Υλικά για 8 μερίδες1 φλτζ. τσαγιού μακρύκκοκο ρύζι¾ φλυτζανιού άγριο ρύζι4 ½ φλτζ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου1 κουτ. σούπας βούτυρο¾ φλυτζ.[...]

» Ρύζι σωτέ

Υλικά1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο2 κουταλιές σούπας βούτυρο1 φλ. τσαγιού ρύζι3 φλ. τσαγιού ζωμό κόταςαλάτι{loadposition[...]

» Ρύζι: Πώς μπορεί να βοηθά εναντίον της χειμωνιάτικης μελαγχολίας;

Η χειμωνιάτικη μελαγχολία ή όπως ονομάζεται επιστημονικά το σύνδρομο της εποχικής συναισθηματικής διαταραχής, μπορεί να επηρεάζει[...]

» Ρύζι «oriental» με κιμά και αμύγδαλα

Υλικά½ κιλό κιμά200 γρ. συκωτάκια πουλιών πολύ ψιλοκομμένα½ φλιτζάνι σταφίδες ξανθές μουσκεμένες σε κονιάκ για περίπου 30 λεπτά½[...]

» Ρύζι με μοσχοχτάποδο

Υλικά για 4 άτομαΜοσχοχτάποδο πικάντικοΚαλαμαράκια πικάντικα500 γρ. ρύζι γλασέ1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1/2[...]

» Ρύζι με δενδρολίβανο και κάσιους

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια1 κούπα[...]

» Λαχανικά με σάλτσα σκόρδου

Υλικά για 8 μερίδες1 μεγάλο μαρούλι½ λάχανο20 μαύρες ελιές8 μέτριες ντομάτες6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)4 μέτρια καρότα200γρ. Σελινόριζα2[...]

» Ρύζι με λαχανικά από τη δυτική Αφρική

Υλικά 2 κούπες μακρύκοκκο ρύζι, πλυμένο, βυθισμένο σε κρύο νερό για 30’ και σουρωμένο3 1/8 κούπες νερό2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι¼ κούπας[...]

» Ρύζι Cantonese

Υλικά1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδου κομμένη3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1 φιλέτο από στήθος[...]

» Ρύζι με αυγά

Υλικά1 φλυτζάνι βούτυρο2 φλυτζάνια ρύζι1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο4 φλυτζ. ζωμό κρέατος (αν δεν έχετε[...]

Δοκιμάστε...

καρυδόπιτα-με-σοκολάτα-και-ζαχαρωμένα-καρύδιαΥλικά για 12 άτομα 200 γρ. ζάχαρη 120 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 αυγά 100 γρ. αλεύρι 1...
γιαουρτογλυκόΥλικά (ατομική μερίδα) 2 μπισκότα τύπου digestive 2  κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό...
χαλβάς-σιμιγδαλένιος-με-ξηρούς-καρπούς Υλικά 1 ποτήρι ελαιόλαδο 2½ ποτήρια νερό 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1...
κεμπάπ-με-πιτούλες-και-σάλτσα-γιαουρτιού Υλικά για 4 άτομα 800 γρ. κεμπάπ πολίτικο (έτοιμο) 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 πίτες Αλάτι...



 


Ψηφοφορίες

Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 118
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 89
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

26
Μερικές φορές
18
Πάντα ή σχεδόν πάντα
13
Ποτέ - Σπάνια
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.