Υλικά

• 400 γρ. ρύζι
• 1 κρεμμύδι
• ½ ποτήρι κόκκινο κρασί
• 3 φλ. ζωμό κρεάτος
• 4 λουκάνικα
• λάδι, αλάτι, πιπέρι, παρμεζάνα

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να κοκκινίσει. Ρίχνουμε το ρύζι και το 1/3 από το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει.
2. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε και αυτά στο ρύζι.
3. Βάζουμε και τον υπόλοιπ ζωμό και στο τέλος όταν έχουν βράσει βάζουμε το κρασί.
4. Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !