Πατάτες

Σουηδικός πειρασμός με πατάτες και κρέμα γάλακτος: Janssons Frestelse

Υλικά για 6 άτομα

  • 8 πατάτες
  • 3 ξερά κρεμμύδια
  • 120γρ φιλέτα αντσούγιας
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (προτιμήστε light)
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Το ίδιο κάνετε για τα κρεμμύδια. Τσιγαρίζετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε λίγο ελαιόλαδο.
  2. Σε ένα στρογγυλό πυρέξ αρχίζετε να στρώνετε πατάτες, αλατοπιπερώνετε (όχι πολύ αλάτι γιατί οι αντσούγιες έχουν αρκετό) μετά κρεμμύδια και μετά φιλέτα αντσούγιας. Συνεχίζετε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Κανονίστε τα έτσι ώστε η τελευταία στρώση (επάνω) να είναι πατάτες.
  3. Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζετε με την ψίχα ψωμιού και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Πατάτες πικάντικες φούρνου

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες ακαθάριστες καλά πλυμμένες
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 3 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 4 σκελίδες σκόρδο αλεσμένο
  • 1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι ή μισή ξερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • πάπρικα
  • 2 πιπεριές κόκκινες καυτερές ψιλοκομμένες
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα

Εκτέλεση
Πλένουμε τις πατάτες καλά. Τις κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια, τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 50 λεπτά περίπου.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.