Πίτσες / Κρέπες

Κρέπες με τυρί Ricotta και σάλτσα πορτοκαλιού

Υλικά για 4-6 μερίδες

  • 1 φλυτζάνι (150γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2/3 του φλιτζανιού σκόνη Canderel
  • 1 αυγό
  • 1 φλυτζάνι (250ml) αποβουτυρωμένο γάλα
  • 200γρ. μαλακό τυρί ricotta
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
  • 2 σκαφάκια φράουλες κομμένες σε φέτες
  • 1 κούπα (250ml) φρέσκο χυμό πορτοκαλιού χωρίς την πούλπα του

Εκτέλεση

  1. Κοσκινίστε το αλεύρι και το Canderel σε ένα μεγάλο μπολ. Σταδιακά προσθέστε το αυγό και το γάλα που θα έχετε προηγουμένως χτυπήσει μαζί. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν μία μαλακιά κρέμα.
  2. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά. Βάλτε λίγο λαδάκι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
  3. Ψήνετε 2 κουταλιές της σούπας κάθε φορά από τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει μέχρι να ροδοψηθούν από κάθε μεριά, φτιάχνοντας στο σύνολο 12 κρέπες. Κρατήστε τις ζεστές. Ανακατέψτε τώρα το Canderel με το τυρί και τη βανίλια.
  4. Βράστε για 10 λεπτά το χυμό του πορτοκαλιού μέχρι να εξατμιστεί ο μισός. Αφήστε το λίγο να κρυώσει, προσθέστε το υπόλοιπο Canderel και ανακατέψτε.
  5. Σερβίρετε αλείφοντας το μίγμα του τυριού πάνω στις κρέπες. Καλύψτε με φράουλες και διπλώστε στα δύο.
  6. Ραντίστε τις τώρα με το χυμό του πορτοκαλιού. Επαναλάβετε το ίδιο με τις υπόλοιπες κρέπες. Σερβίρετε 2 σε κάθε άτομο.


Διατροφικές Πληροφορίες ανά μερίδα:

  • 810 kJ/ 194kcal
  • Πρωτείνες 4γρ.
  • Λιπαρά 3γρ.
  • Υδατάνθρακες 28γρ.
  • Φ. Ίνες 3γρ.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Πιτσάκια της στιγμής!

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 πίτες για σουβλάκι (διαμέτρου περίπου 16cm)
  • 4 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 4 φέτες ζαμπόν για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
  • 12 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών
  • ½  φρέσκια ντομάτα κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες
  • ½ πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες
  • πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο

Εκτέλεση

  1. Αλείφετε ένα ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο και βάζετε τις πίτες, τις οποίες έχετε ραντίσει με λίγες σταγόνες νερού (σε περίπτωση που τις είχατε στην κατάψυξη τις αφήνετε να ξεπαγώσουν καλά, και για πιο γρήγορα τις βάζετε για 3 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο).
  2. Ανακατεύετε σε ένα μικρό μπολάκι την κέτσαπ και το ελαιόλαδο και αλείφετε τις πίτες με τη σάλτσα. Πασπαλίζετε τις πίτες με λίγο δυόσμο και ρίγανη. Τοποθετείτε πάνω στο κάθε πιτσάκι μια φέτα ζαμπόν για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur. Πασπαλίζετε το κάθε πιτσάκι με 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών. Γαρνίρετε με 3-4 φέτες ντομάτας και λίγες ροδέλες πιπεριάς το κάθε πιτσάκι και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Ενέργεια: 352 Kcal      
Πρωτεΐνες: 18,99 gr      
Υδατάνθρακες: 37 gr      
Εκ των οποίων σάκχαρα: 2,58 gr      
Φυτικές Ίνες: 1,77 gr       
Λιπαρά:14,04 gr      
Εκ των οποίων κορεσμένα: 7,86 gr      
Νάτριο: 788,75 mgr

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.