Πίτσες / Κρέπες

Κρέπες με μερέντα και μασκαρπόνε

Υλικά

  • 10 κρέπες
  • 15 κουταλιές μερέντα
  • 30 κουταλάκια μασκαρπόνε
  • Ζάχαρη άχνη
  • Κακάο άχνη

Εκτέλεση

  1. Ανοίξτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για να προθερμανθεί.
  2. Απλώστε στην κάθε κρέπα  μιάμιση κουταλιά μερέντα και προσθέστε 3 κουταλάκια μασκαρπόνε.
  3. Τυλίξτε τις σε ρολά πασπαλίστε με κακάο ή με ζάχαρη άχνη.
  4. Μπορεί να σερβιριστεί και κρύα.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Κρέπες με μήλα

Υλικά

  • 10 φύλλα κρέπας
  • 5 μήλα
  • 1 φλυτζ. βιτάμ
  • 1/2 φλυτζ. ζάχαρη
  • 1 φλυτζ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 ποτηράκι μπράντι
  • κανέλα

Εκτέλεση

  1. Πρώτα ετοιμάζουμε τα μήλα, για να φτιάξουμε τη γέμιση:
  2. Τα καθαρίζουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια τους, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ, μαζί με το μπράντι για 1 ώρα.
  3. Στη συνέχεια, βγάζουμε τα μήλα από το μπράντι και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν καλά. Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βιτάμ, μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, έως ότου το μείγμα γίνει μια αραιή καραμέλα. Κατόπιν, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε στο τηγάνι τα κομμένα μήλα και τα καρύδια, ανακατεύοντάς τα προσεκτικά, μέχρι να κολλήσει η καραμέλα επάνω τους.
  4. Στη συνέχεια βγάζουμε τη γέμιση από τη φωτιά, βάζουμε δύο κουταλιές στο κέντρο κάθε κρέπας και τις διπλώνουμε.
  5. Γεμίζουμε κάθε ένα φύλλο κρέπας  με το μείγμα και τις τυλίγουμε σε ρόλο.
  6. Μόλις τελειώσουμε με όλες τις κρέπες, τις βάζουμε σε μια πιατέλα και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με κανέλα.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.