Κρέπες με παντζάρια

Υλικά

  • 10 φύλλα κρέπας
  • 1 ξυνόμηλο τριμμένο
  • 1 χούφτα καρύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουτ. σούπας ξίδι
  • 2 κουτ. σούπας λάδι
  • 1/2 κιλό γιαούρτι
  • 200 γρ. μαγιονέζα

Εκτέλεση

  1. Αναμιγνύουμε τα παντζάρια, το μήλο, το καρύδι με το γιαούρτι  και προσθέτουμε το σκόρδο αφού το έχουμε πολτοποιήσει με το λάδι και το ξίδι. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα να δέσει.
  2. Γεμίζετε κάθε φύλλο κρέπας  με 2 κουταλιές από το μείγμα, τις τυλίγετε ρολό και σερβίρετε τις κρέπες κρύες.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.