Κρέπες με γαρίδες

Υλικά

  • 10 φύλλα κρέπας
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 400 γρ. μικρές γαρίδες, βρασμένες  καθαρισμένες  και ψιλοκομμένες (κρατήστε μερικές για το γαρνίρισμα)
  • αλάτι, πιπέρι
  • μερικά φύλλα ρόκας (απαραίτητα)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε όλα τα υλικά για τη γέμιση. Βάζετε μερικές γαρίδες στην άκρη για το γαρνίρισμα. Βάζετε  γέμιση στις κρέπες  και τις διπλώνετε 2 φορές να πάρουν σχήμα μαντηλάκι. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες γαρίδες τα φύλλα ρόκας και σερβίρετε .


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.