Friday 28th of April 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Πιτάκια ala mama

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά
Για τη ζύμη:

  • 1 πακέτο βούτυρο μαλακό (250 γρ.)
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)
  • λίγο αλάτι


Για τη γέμιση:
1η παραλλαγή:

  • 300 γρ. φέτα
  • 1 αυγό
  • Δυόσμο, πιπέρι


2η παραλλαγή:

  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ώριμη ντομάτα μεγάλη ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Κανέλλα, αλάτι, πιπέρι


3η παραλλαγή:

  • 300 γρ. σπανάκι
  • 150 γρ. φέτα
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι
  • Λίγο άνιθο και μαιντανό
  • Δυόσμο, πιπέρι

Εκτέλεση
Για τη ζύμη:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το βούτυρο ελαφρώς ζεσταμένο και προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και το γιαούρτι ανακατεύοντας ώσπου να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά. Όταν ετοιμαστεί αφήνετε τη ζύμη μια ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει ελαφρά.


Για τη γέμιση:
1η παραλλαγή:

  1. Σπάτε τη φέτα σε μορφή τρίμματος με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και ρίχνετε μέσα ένα χτυπημένο αυγό, πιπέρι και δυόσμο.


2η παραλλαγή:

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Αφήνετε ελαφρά να τσιγαριστεί και ρίχνετε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και
  2. ανακατεύετε καλά να τσιγαριστεί. Στη συνέχεια προσθέτετε την ψιλοκομμένη ντομάτα, κανέλλα και αφήνετε την σάλτσα να βράσει για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ώσπου να πιεί το ζουμάκι της.


3η παραλλαγή:

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεματάτε το σπανάκι με λίγο νερό. Μόλις μαραθεί στραγγίζετε και σε μια άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε το σπανάκι, τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα μυρωδικά. Αφήνετε να βράσει περίπου 10 λεπτά ώσπου να μην έχει πολύ ζουμάκι.
  3. Αφού έχετε ετοιμάσει τη γέμιση παίρνετε λίγη ζύμη και την ανοίγετε σε στρογγυλή μορφή. Κόβετε με ένα στρογγυλό μπολάκι σε μικρά κυκλάκια κι αφού βάλετε στο κέντρο μια κουταλιά γέμιση τα διπλώνετε πατώντας με ένα μικρό πιρουνάκι τις άκρες, τις οποίες έχετε βρέξει προηγουμένως με λίγο νερό.
  4. Διαφορετικά, βάλτε περισσότερη γέμιση και καλύψτε με άλλο ένα στρογγυλό κομάτι ζύμης από πάνω διπλώνοντας τις άκρες.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Share

Δείτε επίσης !

» Μους σοκολάτα με ανθότυρο

Υλικά για 4 άτομα650 γρ. κρέμα γάλακτος light150 γρ. σοκολάτα υγείας200 γρ. ανθότυρο{loadposition Article_adv}ΕκτέλεσηΧτυπάμε τα 150 γρ. κρέμας γάλακτος[...]

» Κρεπάκια μους σοκολάτα με ξηρούς καρπούς

Υλικά15 φύλλα κρέπας500 - 700 γρ. μους σοκολάτα έτοιμη150 - 200 γρ. ξηρούς καρπούς αρεσκείας μας  κατά προτίμηση ψημένους.{loadposition[...]

» Κρέπες με καπνιστό σολωμό και τυρί Philadelphia

Υλικά10 φύλλα κρέπας300 γραμμάρια Philadelphia250 γραμμάρια καπνιστό σολομό{loadposition Article_adv}ΕκτέλεσηΓεμίζουμε κάθε κρέπα  με 30 γραμμάρια Philadelphia[...]

» Κρέπες κρύες με τόνο και μαγιονέζα

Υλικά 10 φύλλα κρέπας250 γραμμάρια τόνο σε νερό300 γραμμάρια μαγιονέζα100 γραμμάρια καλαμπόκιλίγο τριμμένο καρότολίγο ψιλοκομμένο[...]

» Κοτόπουλο με μέλι

Υλικά1 μέτριο κοτόπουλο1 φλυτζάνι μαγιονέζα1 φλυτζάνι μουστάρδα4 κουτ. σούπας μέλιχυμό από 2 λεμόνια6 πατάτες κομμένες σε οριζόντιες[...]

» Κρέπες με γαρίδες

Υλικά10 φύλλα κρέπας1 φλιτζάνι μαγιονέζα1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα2 κουταλιές της σούπας κονιάκ1[...]

» Γαρίδες με σκόρδο

Υλικά για 2 μερίδες8 μεγάλες γαρίδες2 σκελίδες σκόρδο2 καυτερές κόκκινες πιπεριές τσίλι1/4 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο1 φλυτζάνι τσαγιού (όχι[...]

» Κρέπες με καπνιστό σολωμό και πατάτα

Υλικά10 φύλλα κρέπας3 πατάτες καθαρισμένες10 φέτες καπνιστό σολομό1 πράσο κομμένο σε ροδέλες1 φλυτζάνι μαγιονέζααλάτι ,πιπέριλίγα[...]

» Κολοκυθόπιτα… η γρήγορη (χωρίς φύλλο)

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου7 πράσινα κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη300 γρ. φέτα100 γρ. τριμμένη γραβιέρα αλμυρή2 κρεμμύδια τριμμένα στον[...]

Δοκιμάστε...

σαντουιτσάκια-πέρκας-με-λαχανικάΥλικά για 4 άτομα 800 γρ πέρκα φιλέτο κομμένα σε 8 μικρά και λεπτά κομμάτια 4 μεγάλα κολοκυθάκια 4...
βιδάκια-με-χωριάτικηΥλικά (Μερίδες συνταγής 2) 2 κούπες μακαρόνια βιδάκια βρασμένα και σουρωμένα 1 κουταλιά σούπας...
γίγαντες-τηγανάτοι-με-σάλτσαΥλικά 1 κιλό γίγαντες 4 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουτάκια μπύρα αλάτι Για τη σάλτσα 1 φλιτζ. πελτέ...
υγρό-κέικ-σοκολάτας-με-ελαιόλαδοΥλικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 80 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 2 αυγά γιαούρτι...



 


Ψηφοφορίες

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 118
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 89

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής:

Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής:

51
Χρήσιμες
13
Ανούσιες
13
Μόδα είναι θα περάσει
7
Αναγκαίες
5
Δεν τις παρακολουθώ
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.