Ορεκτικά / Σάντουιτς

Τυροπιτάκια με χαμηλά λιπαρά

Υλικά
Για τη ζύμη:

  • 300 γρ. αλεύρι
  • ½ κούπα νερό
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 αυγό
  • Λίγο αλάτι


Για τη γέμιση:

  • 150 γρ. ανθότυρο 10%
  • 100 γρ. Cottage cheese
  • 150 γρ. φέτα light
  • 2 ασπράδια  αυγού
  • ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύετε σε μπολ όλα τα υλικά της ζύμης και τα ζυμώνετε μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη λεία και μαλακή. Κατόπιν ανοίγετε φύλλο. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού κόβετε μικρούς κυκλικούς δίσκους.
  2. Ετοιμάζετε τη γέμιση ως εξής: αναμιγνύεται τα είδη τυριών μέσα σε ένα σκεύος. Προσθέτετε το δυόσμο, τα ασπράδια, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν μείγμα. Τοποθετείτε τη γέμιση πάνω στους κυκλικούς δίσκους και τους σκεπάζετε. Αλείφετε τις άκρες τους με χτυπημένα ασπράδια αυγού και τις πιέζετε να κλείσουν καλά. Ψήνετε τα τυροπιτάκια στους 200°C για 45 λεπτά.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Τυροπιτάκια εύκολα και γρήγορα

Υλικά
Για τη ζύμη

  • 1 πακέτο φαρινάπ
  • 200 γρ μαργαρίνη
  • 1 γιαούρτι (200γρ) στραγγιστό
  • 1 αυγό
  • λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη
  • 1 αυγό για να τα αλείψετε


Για τη γέμιση:

  • 200 γρ φέτα
  • 200 γρ ανθότυρο ή μυζήθρα γλυκιά
  • 2 αυγά
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βάζετε σε μια λεκανίτσα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνετε καλά μέχρι να έχετε μια μαλακή κι ελαστική ζύμη.
  2. Φτιάχνετε τη γέμιση τρίβοντας με το χέρι όλα τα τυριά, προσθέτετε στη συνέχεια τα αυγά και αρκετό πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
  3. Παίρνετε τη ζύμη, τη χωρίζετε σε περίπου 4 ίσα μέρη και φτιάχνετε 4 μπάλες ζύμης, τις οποίες ανοίγετε σε φύλλα, όχι πολύ λεπτά. Με ένα ποτήρι κόβετε κυκλικά το ζυμάρι, βάζετε στο κέντρο κάθε κυκλικού δίσκου μια κουταλιά γέμιση, βρέχετε την άκρη της ζύμης και διπλώνετε να σχηματιστεί ένα μισοφέγγαρο. Πατάτε την άκρη με ένα πιρούνι για να κλείσει καλά, ενώ ταυτόχρονα κάνετε και σχέδιο στο τελείωμα.
  4. Τοποθετείται τα τυροπιτάκια σε ταψί που έχετε αλείψει με ελαιόλαδο, τα αλείφετε με αυγό και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αν έχετε, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο σουσάμι πριν τα τοποθετήσετε στο φούρνο.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.