Ορεκτικά / Σάντουιτς

Σαλιγκάρια

 

Σαλιγκάρια

Υλικά

  • 1 κιλό σαλιγκάρια
  • 1 φλιτζάνι (του τσαγιού) λάδι
  • 2 φλιτζ. (του τσαγιού) κόκκινο κρασί
  • 1/2 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε 1 κιλό σαλιγκάρια σε καυτό νερό αφού τα έχουμε ανοίξει λίγο από πίσω.
  2. Ρϊχνουμε 1 κουταλιά σούπας αλάτι και τα βράζουμε για 5 λεπτά.
  3. Μετά τα ξεπλένουμε και τα σωτάρουμε με 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι μαζί με 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, μέχρι να πιούν το νερό τους.
  4. Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, τις ντομάτες, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  5. Αφήνουμε να σιγοψηθούν μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Σάντουτις με ψητό τυρί στη σχάρα και πέστο με λιαστή ντομάτα

Σάντουτις με ψητό τυρί στη σχάρα και πέστο με λιαστή ντομάτα

Υλικά για 1 σάντουτς

  • 3 κουταλιές πέστο λιαστή ντομάτα
  • 1 φέτα τυρί μοτσαρέλα
  • 1 χούφτα φύλλα βασιλικού
  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση
1. Βάλτε τα υλικά στο σάντουιτς και ψήστε στο γκριλ μέχρι το τυρί να λιώσει και το ψωμί να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, περίπου 2-4 λεπτά ανά πλευρά.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.