Μουσακάδες / Σουφλέ

Σουφλέ τυριού

Σουφλέ τυριού

Υλικά

  • 4 κουταλιές βούτυρο
  • 6 κουταλιές αλεύρι
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 φλ κεφαλοτύρι
  • 6 αυγά
  • αλάτι

 

 

Εκτέλεση

  1. Λυώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε ανακατεύοντας συνεχώς το αλεύρι.
  2. Μετά ρίχνουμε το γάλα και το αλάτι.
  3. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τυρί τους κρόκους χτυπημένους και στο τέλος τα ασπράδια.
  4. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180) για 25 λεπτά.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Σπανάκι (σουφλέ) στον φούρνο

Υλικά για 5-6 μερίδες

  • ½ κιλό σπανάκι
  • 400 γραμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 7 αυγά
  • 7 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 5 βραστές πατάτες
  • Βούτυρο και λάδι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, τις απλώνουμε στο ταψί αφού το αλείψουμε με λίγο λάδι. Ανακατεύουμε το σπανάκι, τα αυγά και το τυρί, φροντίζοντας να αφήσουμε λίγο τυρί για να πασπαλίσουμε από πάνω. Ρίχνουμε την τριμμένη φρυγανιά πάνω από το μείγμα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κεφαλοτύρι.


Ζαφειράκη Αγγελική
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Page 1 of 3

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.