Λαχανικά

Αγκινάρες στο φούρνο

Αγκινάρες στο φούρνο

Υλικά

  • 6 μεγάλες αγκινάρες
  • 1 φλ. ζωμό κρέατος
  • 250 γρ. γραβιέρα
  • 1 αυγό
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 φλ. παρμεζάνα
  • αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο




Εκτέλεση

  1. Ρίχνετε 6 μεγάλες αγκινάρες σε νερό με λεμόνι για να μη μαυρίσουν. Αφού στραγγίσουν τις βάλετε σε ταψάκι, ρίχνετε 1 φλ. ζωμό κρέατος, τις περιχύνετε με 1 φλ. λάδι και τις ψήνετε στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.
  2. Κόβετε σε κομματάκια 250 γρ. γραβιέρα και προσθέτετε 1 αυγό χτυπημένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο και 1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη.
  3. Βάζετε το μίγμα πάνω και μέσα στις αγκινάρες, τις αλατοπιπερώνετε τις περιχύνετε με λάδι και τις ψήνετε για 30 λεπτά ακόμη.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αγκινάρες με τυρί

Αγκινάρες με τυρί
Υλικά

  • 1/2 κιλό αγκινάρες
  • βούτυρο
  • 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα




Εκτέλεση

  1. Τρίβετε τις αγκινάρες με λεμόνι και τις ρίχνετε σε αλατισμένο νερό να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Τις στραγγίζετε και τις βάσετε σε πυρέξ.
  3. Τις περιχύνετε με ½ φλ. βούτυρο και τις ψήνετε στους 175 βαθμούς για 10 λεπτά.
  4. Μετά πασπαλίζετε με ½ φλ. παρμεζάνα τριμμένη και τις ξαναψήνετε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά ακόμη.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.