Saturday 29th of April 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Ρολό με σπανάκι

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά για 8 άτομα

Για τη ζύμη

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 αυγά
  • αλάτι

Για τη γέμιση

  • 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. μαργαρίνη
  • 300 γρ. ανθότυρο
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο μασχοκάρυδο

Εκτέλεση

  1. Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά, το αλεύρι, λίγο αλάτι και 2 κουταλιές νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη. Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 30 λεπτά.
  2. Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε το σπανάκι με 70 γρ. βούτυρο για 10 περίπου λεπτά.
  3. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Διαλύουμε το ανθότυρο και το ανακατεύουμε το το σπανάκι. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο 25 Χ 30 εκατοστάπάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια, στρώνουμε το σπανάκι και σχηματίζουμε ένα ρολό. Τυλίγουμε το ρολό σε μία πετσέτα και δένουμε τις δύο άκρες με σπάγγο.
  6. Σε μία κατσαρόλα βράζουμε νερό και τοποθετούμε το ρολό αφήνοντάς το να βράσει για 20 λεπτά. Μόλις βράσει το βγάζουμε προσεκτικά, αφιαρούμε την πετσέτα και το σπάγγο και το κόβουμε σε φέτες.
  7. Το σερβίρουμε σε πιατέλα, προσθέτοντας το υπόλοιπο βούτυρο λιωμένο.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Ταλιατέλες με πιπεριές, μαύρες ελιές και κάπαρη

Υλικά για 4 άτομα400 γρ. ταλιατέλες1 κόκκινη πιπεριά1 πράσινη πιπεριά80 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες1 σκελίδα σκόρδο1[...]

» Σπανάκι (σουφλέ) στον φούρνο

Υλικά για 5-6 μερίδες½ κιλό σπανάκι400 γραμ. Κεφαλοτύρι τριμμένο7 αυγά7 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά5 βραστές πατάτεςΒούτυρο και[...]

» Καλώς ήρθατε στο e-syntages

 Επιλέξαμε και προτείνουμε για εσάς{loadposition epiloges} Σας καλωσορίζουμε στο e-syntages (οι συνταγές)  και σας ευχόμαστε καλή πλοήγηση και καλή[...]

» Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνη

Υλικά για 4 άτομα4 μήλα κίτρινα3 κουταλιές βούτυροχυμό ενός λεμονιού120 γρ. ζάχαρη80 γρ. κουκουνάρι6 κουταλιές μαυροδάφνη{loadposition[...]

» Σπανάκι με μανιτάρια και κρουτόν

Υλικά για 6 μερίδες700 γρ. σπανάκι1 μέτριο κρεμμύδι250 γρ. φρέσκα μανιτάρια1 κοκ. Πιπεριά½ κίτρινη πιπεριά1 σκελίδα σκόρδο1 μικρή γαλλ.[...]

» Σχετικά

 Σας καλωσορίζουμε στο e-syntages (οι συνταγές) ! Το e-syntages δημιουργήθηκε τον Ιούλιο του 2009 και είναι το αποτέλεσμα της αγάπης μας για τη[...]

» Πιπεριές γεμιστές

Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες πράσινες μακρόστενες πιπεριές4 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα τριμμένο2 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες)Αλάτι,[...]

Δοκιμάστε...

σοκολατάκια-με-λικέρ,-έτοιμα-στη-στιγμήΥλικά 1 ½ κιλό σοκολάτα κουβερτούρα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (περίπου 400γρ) 50 ml λικέρ της...
μανιταρόπιταΥλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 2 καρότα...
πατατοκροκέτεςΥλικά 1 κιλό πατάτες 3 αυγά 2 κουταλιές της σούπας φιλοκομμένο μαϊντανό 90 γρ. τριμμένη γραβιέρα...
κοτόπουλο-γεμιστό-με-τυριά-και-λιαστή-ντομάταΥλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο (περίπου 1 ½ κιλό) 2 φλιτζάνια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες ½ κιλό φέτα...



 


Ψηφοφορίες

Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 89
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 118
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα;

26
Μερικές φορές
18
Πάντα ή σχεδόν πάντα
13
Ποτέ - Σπάνια
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.