Κολοκυθάκια γαχνί

Κολοκυθάκια γαχνί

Υλικά

  • 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλ. τσαγιού λάδι
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4-5 ντομάτες
  • αλάτι και πιπέρι




Εκτέλεση

  1. Αφού τα πλύνετε, χαράζετε σε τρεις μεριές, όχι πολύ βαθιά, 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια.
  2. Σωτάρετε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 3 σκελίδες σκόρδο με 1 φλ. τσαγιού λάδι.
  3. Προσθέτετε μαϊντανό ψιλοκομμένο και 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες και λειωμένες.
  4. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και όταν αρχίσει η σάλτσα να βράζει, προσθέτετε τα κολοκυθάκια και αφήνετε να σιγοβράσουν, μέχρι να μείνουν με το λάδι τους.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.