Κρεατικά - Χοιρινό

Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 6)

  • 6 χοιρινά φιλέτα (180 γρ. το ένα)
  • αλάτι
  • φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κούπα φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 300 γρ. συμπυκνωμένος ζωμός μανιταριών σε κονσέρβα

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στο 200 °C.
  2. Σε ένα μπωλ αναμείξτε το κρεμμύδι, μανιτάρια και το ζωμό.
  3. Περιχύστε τα χοιρινά φιλέτα με το μείγμα και τοποθετείστε στο φούρνο για 40-45 λεπτά.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

  • Μερίδα: ¼ συνταγής
  • Θερμίδες:  349 kcal
  • Πρωτεΐνη: 22 γρ.
  • Υδατάνθρακες: 50 γρ.
  • Λίπος: 8,6 γρ.
  • Φυτικές  Ίνες: 7,2 γρ.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα: Πιο μαλακά και νόστιμα από ποτέ!

Υλικά για 4 άτομα

  • 800 γρ χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές (χωρίς λίπος και νέυρα)


Για τη μαρινάδα:

  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμός από ένα μικρό λεμόνι
  • 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί (επιλέξτε ένα αρωματικό κρασί για πιο ωραία μυρωδιά! Όσοι είστε πιο τολμηροί με τις γεύσεις επιλέξτε κάποιο γλυκό κρασί)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή περασμένο στο μπλέντερ μαζί με λίγο ελαιόλαδο και το σκόρδο)
  • ½ ματσάκι μαϊντανό
  • 3 κουταλιές της σούπας σόγια σος
  • δεντρολίβανο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε σε ένα μπολ τα κομμάτια του κρέατος. Ανακατέψτε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά και μυρωδικά και φτιάξτε έτσι τη μαρινάδα σας. Περιχύστε με αυτή το κρέας, σκεπάστε το μπολ με καπάκι και αφήστε το στο ψυγείο να μαριναριστεί για όλο το βράδυ (όσο περισσότερο μαριναριστεί το κρέας σας, τόσο πιο νόστιμο και μαλακό θα είναι).
  2. Την επόμενη μέρα, περάστε τα κομμάτια του κρέατος σε καλαμάκια και ψήστε τα στη σχάρα (ή στην τοστιέρα σας) για περίπου 15 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών του κρέατος). Για περισσότερη νοστιμιά φροντίστε να βρέχετε τα σουβλάκια σας με τη μαρινάδα!
  3. Σερβίρετε με φρέσκια πράσινη σαλάτα και λαχταριστά τοματίνια!


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Αναδημοσιεύεται κατόπιν αδείας από το www.dietup.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.