Κέικ με καρύδια και κανέλα

Υλικά

  • 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι σόδα σκόνη
  • 1/2 φλυτζάνι βούτυρο μαλακό
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη και
  • 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 2 αυγά
  • 1 φλυτζάνι γάλα
  • 1/2 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα 25 cm.
  2. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα καρύδια, το 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη και την κανέλα και τα ρίχνουμε στη φόρμα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
  4. Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει ένας κρεμώδης πολτός. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε σταδιακά προσθέτοντας λίγο λίγο τα υλικά από το μεγάλο μπολ εναλλάξ με το γάλα.
  5. Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.