Γαρίδες με σκόρδο

Υλικά για 2 μερίδες

  • 8 μεγάλες γαρίδες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 καυτερές κόκκινες πιπεριές τσίλι
  • 1/4 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού (όχι γεμάτο) νερό
  • 1 κύβο ζωμό κότας ή κύβο λαχανικών αν θέλουμe νηστήσιμο ή vegeterian
  • αλάτι
  • 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφήνοντας την ουρά.
  2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι
  3. Ζεσταίνουμε το νερό και ρίχνουμε τον κύβο. Το ανακατεύουμε με το λάδι και το αδειάζουμε σε ένα μικρό φορμάκι φούρνου διαμέτρου 15 εκατοστών. Προσθέτουμε τις γαρίδες, το σκόρδο, το τσίλι και το μαϊντανό.
  4. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και ψήνουμε με σκεπασμένη τη φόρμα στους 190 βαθμούς, πάνω κάτω, για 10 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια γυρίζουμε τις γαρίδες από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

 

304 θερμίδες / μερίδα

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.