Wednesday 28th of June 2017

e-syntages
fresh menu leftfresh menu right

 

Συνταγές
Μαγειρική
Γεύσεις
σοκολάτα συνταγες μαγειρικη σαλατα


Γαρίδες με λαχανικά

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά

  • 1 κιλό γαρίδες μεγάλες
  • 6 - 7 κουτ. σούπας λάδι
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 5 μεγάλες ντομάτες
  • 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 2 ποτήρια λευκό κρασί αρετσίνωτο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 ποτηράκι κονιάκ
  • 1 - 2 κουτ. σούπας φυτική μαργαρίνη

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε πολύ καλά τις γαρίδες και τις μισοβράζουμε με λίγο νερό και λίγο αλάτι με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και αφαιρούμε το καβούκι μόνο της ουράς τους.
  2. Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές με το λάδι. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, ανακατεύουμε για μερικά λεπτά και ρίχνουμε το κρασί, το ζωμό από το βράσιμο των γαρίδων, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το μαϊντανό.
  3. Όταν πάρουν μερικές βράσεις, ρίχνουμε μέσα τις μισοβρασμένες γαρίδες και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέσα στη σάλτσα δυναμώνοντας τη φωτιά για να δέσει η σάλτσα.
  4. Μόλις κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και τη μαργαρίνη.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Share

Δείτε επίσης !

» Κέικ με σοκολάτα κουβερτούρα

Υλικά120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του180 γρ. ζάχαρη2 αυγά1 γιαούρτι των 200 γρ.1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα120 ml[...]

» Καρυδόπιτα

Υλικά6 αυγά1 ποτήρι ζάχαρη3 ποτήρια σιμιγδάλι ψιλό2 ποτήρια αλεύρι2 ποτήρια τριμμένη καρυδόψιχα2 κουταλάκια σόδα3 ποτήρια χλιαρό γάλα2[...]

» Πατάτες με πράσινη σάλτσα

Yλικά4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο4 μικρές πατατούλες κομμένες σε στρόγγυλες φέτες των 2,5 εκατοστών50 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι1[...]

» Γαρίδες με πορτοκάλι και λάιμ

Υλικά (6 μερίδες)2 πορτοκάλια3 λάιμ2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο600 γρ. καθαρισμένες γαρίδες1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος[...]

» Παστίτσιο με σπανάκι και λαχανικά

Υλικά1/2 κιλό πένες (ή  παρόμοια ζυμαρικά)1 ματσάκι σπανάκι1 ματσάκι σέσκουλα1 κουταλιά της σούπας λάδι1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες[...]

» Γαρίδες Phad Thai (Tηγανητά Ταϋλανδέζικα νούντλς με γαρίδες)

Υλικά100 γρ. φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες250 γρ. noodles2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι1 σκόρδο τουρσί2 κουτ. σούπας πάστα τάμαρινΚόκκινο[...]

» Γαρίδες πανέ

Υλικά500 γρ. μεγάλες γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες½ ποτήρι νερό100 γρ. αλεύρι½ φλυτζάνι του καφέ ξύδιαλάτιπιπέριελαιόλαδο για το[...]

» Γαρίδες γιουβέτσι με κριθαράκι

Υλικά για 4 άτομα350 γρ. χοντρό κριθαράκι8 μέτριες γαρίδες100 ml λευκό ξηρό κρασί2 φύλλα δάφνης1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο500 γρ. αποφλοιωμένα[...]

» Μπριάμι

Υλικά1 κιλό μελιτζάνες1 κιλό κολοκυθάκια1 κιλό πατάτες5 - 6 πράσινες πιπεριές1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φλυτζ. κρεμμύδια σε φέτες1[...]

» Γαρίδες βραστές

ΥλικάΓαρίδεςαλάτιλαδολέμονο ή μαγιονέζα {loadposition Article_adv} ΕκτέλεσηΠλένουμε καλά τις γαρίδες.Βάζουμε σε κατσαρόλα νερό με αλάτι και αφού[...]

» Γαρίδες με σάλτσα

Υλικά1 ¼ κιλό γαρίδες1 φλυτζάνι λάδι1 κιλό ώριμες ντομάτες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 ποτηράκι λευκό κρασίμαϊντανός ψιλοκομμένοςαλάτι και[...]

» Πιπεριές τουρσί

ΥλικάΠιπεριές όσες θέλετελάδι, ξύδι, αλάτι{loadposition Article_adv}ΕκτέλεσηΠαίρνουμε μικρές πιπεριές. Τις πλένουμε καλά και τις τρυπάμε σε τρία[...]

» Γαρίδες καυτερές με λαχανικά

Υλικά500γρ γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες, χωρίς κεφάλια2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιούξύσμα[...]

» Χταπόδι στο φούρνο

Υλικά1 χταπόδι περίπου 1 κιλό2 φλυτζάνια ρύζι2 φλυτάνια νερόχυμό μισού λεμονιού2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2[...]

» Γαρίδες λαδολέμονο

Υλικά1 κιλό γαρίδεςαλάτι, ξύδι, μαγιονέζα, μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα{loadposition Article_adv}ΕκτέλεσηΠλένετε και βράζετε 1 κιλό γαρίδες[...]

» Φιλέτο μπακαλιάρου στο φούρνο

Υλικά1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου2 με 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου3 αυγά2 κουταλιές της σούπας λάδι2[...]

» Λαχανικά με σάλτσα σκόρδου

Υλικά για 8 μερίδες1 μεγάλο μαρούλι½ λάχανο20 μαύρες ελιές8 μέτριες ντομάτες6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)4 μέτρια καρότα200γρ. Σελινόριζα2[...]

Δοκιμάστε...

γίγαντες-φουρνιστοίΥλικά για 4 άτομα 1 κιλό φασόλια γίγαντες 2 κρεμμύδια 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες 3 ψητές πιπεριές 3...
σαλάτα-με-ροκφόρ-και-ξηρούς-καρπούςΥλικά για 4 άτομα 2 σαλάτες ή 2 μικρά μαρούλια 3-4 κλωναράκια σέλερι ψιλοκομμένα 1 πράσινο μήλο...
κοτόπουλο-φιλέτο-με-μανιτάρια-και-light-ροζ-σοςΥλικά για 4 άτομα 4 στήθη κοτόπουλου 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος...
salata-me-aggouri-kai-avokantoΥλικά (Μερίδες συνταγής 4) 1 μεγάλο αγγούρι ψιλοκομμένο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2...



 


Ψηφοφορίες

Προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα; 57
Τι κάνετε για να διατηρήσετε... 88
Πόσο συχνά τρώτε φρούτα; 121
Πόσο συχνά καταναλώνετε κόκκινο... 115
Πόσο συχνά τρώτε ψάρι; 91
Πόσο συχνά καταναλώνετε όσπρια; 119
Βρίσκετε τις εκπομπές μαγειρικής: 89
Ποιά από τις παρακάτω κουζίνες... 189

jVS by www.joomess.de.

Ψηφίστε

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

Πόσο συχνά τρώτε φρούτα;

75
Καθημερινά
16
1-2 φορές την εβδομάδα
11
3-4 φορές την εβδομάδα
11
Σπάνια / Δεν τρώω
8
2-3 φορές το μήνα
Add a new response!
» Go to poll »
5 Votes left

jVS by www.joomess.de.