Υλικά

• 1 ¼ κιλό γαρίδες
• 1 φλυτζάνι λάδι
• 1 κιλό ώριμες ντομάτες
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 ποτηράκι λευκό κρασί
• μαϊντανός ψιλοκομμένος
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένετε καλά τις γαρίδες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό.
2. Τις καθαρίζετε και τις βάζετε στην άκρη.
3. Σωτάρετε το κρεμμύδι και όταν ξανθύνει, προσθέτετε τις ντομάτες, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
4. Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει και όταν αρζίσει να πήζει βάζετε και τις γαρίδες.
5. Τις αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά.
6. Μπορείτε να τις σερβίρετε ζεστές ή και κρύες.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !