Ταραμοκεφτέδες

Υλικά

  • 100 γρ. ταραμάς
  • 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
  • 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
  • μαϊντανό
  • λάδι
  • αλεύρι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Πλένετε 100 γρ. ταραμά και τον στραγγίζετε.
  2. Βάζετε σε σουπιέρα 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο, 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο και καλά στημένο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  3. Προσθέτετε τον ταραμά και λίγο ζεστό νερό και πλάθετε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιγενές.
  4. Το αφήνετε για 30 λεπτά και στη συνέχεια παίρνετε κουταλιές, πλάθετε κεφτέδες, τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 3 χτυπημένα αυγά
  • 1 φρυγανιά τριμμένη
  • 200 γρ. τριμμένη φέτα
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι
  • 1 φλ. πουρέ πατάτας
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • ελαιόλαδο




Εκτέλεση

  1. Ξύνετε και πλένετε 1 κιλό κολοκυθάκια.
  2. Τα τρίβετε στο χοντρό τρίφτη και τα αλατίζετε.
  3. Τα αφήνετε 1 ώρα και μετά τα στίβετε καλά.
  4. Προσθέτετε 3 χτυπημένα αυγά, 1 φρυγανιά τριμμένη, 200 γρ. τριμμένη φέτα, 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι, 1 φλ. πουρέ πατάτας και 1 κουταλιά αλεύρι.
  5. Το αφήνετε να σφίξει στο ψυγείο.
  6. Πλάθετε κεφτέδες, τους αλευρώνετε και τους τηγανίζετε σε καυτό λάδι.


Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.