Υλικά

• 1/2 κιλό μήλα
• 1 κουτ. σούπας λεμόνι
• 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1 φρουί ζελέ λεμόνι
• 350 γρ. σαντιγύ
• μπισκότα

1. Κόβετε 1/2 κιλό μήλα, κάθε ένα σε 4 κομμάτια.
2. Τα βράζετε με 5 κουταλιές νερό και 1 κουτ. σούπας λεμόνι.
3. Ρίχνετε 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη μόλις αρχίσουν να βράζουν.
4. Όταν βράσουν τα λιώνετε στο μπλέντερ.
5. Στο μεταξύ σε 1 φλ. τσαγιού ζεστό νερό λιώνετε 1 φρουί ζελέ λεμόνι και το ρίχνετε στο μπλέντερ. Χτυπάτε για λίγο.
6. Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα να πήξει.
7. 'Οταν το βγάλετε προσθέτετε 350 γρ. σαντιγύ και ανακατεύετε.
8. Μιράζετε σε 6 μπολ , γαρνίρετε με σαντιγύ και ένα μπισκότο.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !