Χτίστε μια υγιή καρδιά

Η σωστή διατροφή για την καρδιά εστιάζει στη κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως όπως είναι η βρώμη  – και στην επιλογή άπαχου κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με στόχο τη μείωση της πρόσληψης λίπους και χοληστερόλης. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες έχει αποδειχθεί οτι η βρώμη βοηθά φυσικά στη ρύθμιση της χοληστερόλης στα πλαίσια μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Μερικές απλές αλλαγές στη διατροφή σας σήμερα, μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας και να μειώσουν τις πιθανότητες να αναπτυχθούν καρδιακά προβλήματα αργότερα. Παρακάτω αναφέρονται μερικές συνηθισμένες τροφές, που μπορείτε να έχετε στην κουζίνα σας, καθώς και οι υγιεινές για την καρδιά σας εναλλακτικές λύσεις.

Δημητριακά ολικής αλέσεως  - Βρώμη
Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και παρέχουν στο σώμα σας τους υδατάνθρακες– «καύσιμα» - που χρειάζεται για την κατανάλωση ενέργειας. Επιπλέον, τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και προστατευτικές ουσίες οι οποίες έχουν θετική συμβολή στην υγεία. Ειδικότερα η βρώμη είναι ένα δημητριακό ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ινές Β-γλυκάνες, που όπως έχει αποδειχθεί επιστημονικά συμβάλλει με απόλυτα φυσικό τρόπο στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Αυτά τα οφέλη γενικά δεν βρίσκονται στα ραφιναρισμένα προϊόντα σιταριού, όπως το άσπρο ψωμί και το άσπρο αλεύρι.

 

Αποφύγετε: Eπιλέξτε:
Nτόνατς και μάφινς Κουάκερ
Ζυμαρικά και άσπρο ψωμί Ζυμαρικά και ψωμί από σιτάρι ολικής άλεσης
Άσπρο ρύζι Καστανό ρύζι
Άσπρο αλεύρι Αλεύρι σίτου ολικής αλέσεως
Κέικς και πίτες Δημητριακά ενισχυμένα με φυτικές ίνες, προτιμότερο με 5 ή περισσότερα γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα
Σνακς - κράκερς και μπισκότα τύπου cookies με υψηλό ποσοστό λιπαρών τα οποία μπορεί να περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα ποπ-κορν

 

Φρούτα και Λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και παρέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης φυτοχημικές ουσίες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές και βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξείδωση. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να σας χορτάσουν με λίγες θερμίδες, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Τα θρεπτικά και χορταστικά αυτά τρόφιμα μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε καλύτερα την πρόσληψη θερμίδων.


Πηγές πρωτεΐνης
Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέατα και αυγά είναι καλές πηγές πρωτεΐνης. Πολλά από αυτά τα προϊόντα όμως έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ολικό λίπος, κορεσμένο λίπος, και χοληστερόλη.

 

Αποφύγετε: Eπιλέξτε:
Ολόπαχο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά (1%) γάλα και γαλακτοκομικά
Κρόκους αυγών Ασπράδια αυγού
Λιπαρά κόκκινα κρέατα και σκούρο κρέας πουλερικών Άσπρο κρέας πουλερικών χωρίς πέτσα
Αλλαντικά Ψάρια όλων των ειδών

 

Λίπη και έλαια
Τα λίπη και τα έλαια θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Επιλέξτε έλαια με υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο ή οι ξηροί καρποί αντίστοιχα.

 

Αποφύγετε: Eπιλέξτε:
Βούτυρο Ελαιόλαδο
φοινικέλαιο και πυρηνέλαια Ξηρούς καρπούς

Πηγή: http://www.quakeroats.gr

Δείτε ακόμη Ονειροκρίτης και Όνειρα, Ζώδια και Προβλέψεις.