Υλικά (για 4 άτομα)

• 2 κρεμμύδια
• 25 γρ. βούτυρο
• 8 αυγά
• μισό ποτήρι γάλα
• 2 λουκάνικα
• αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα σωτάρουμε σε σιγανή φωτιά με το βούτυρο.
2. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Τα ρίχνουμε πάνω στα κρεμμύδια και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
4. Μόλις ψηθεί ρίχνουμε τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη !